VINIFICAZIONE IN ROSSO
La procedura di vinificazione in rosso è quell’insieme di operazioni di cantina atte alla produzione di vini rossi. Le principali fasi della...
Vinificazione in bianco. Il MAGARìA
Nella vinificazione il modo migliore per ottenere un ottimo risultato finale, è raggiungere in vigna una maturazione biologica e aromatica delle...
Il processo di vinificazione in bianco
Il processo di vinificazione si riferisce a tutte quelle procedure tecnologico – alimentari che servono per trasformare lo zucchero contenuto...
