CLASS

CLASSIFICAZIONE

CALABRIA I.G.P.

TIPO

TIPOLOGIA

Rosso

SERVIZIO

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche,
servire a 18-20 °C., previa adeguata e necessaria ossigenazione.

ACCOSTA

ABBINAMENTI

Indicato con i piatti della cucina regionale come gli gnocchi al sugo di lepre, le braciole di maiale alla brace ed il pecorino crotonese di media stagionatura

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